মাত্র ২১ রুপিতে মাছের ঝোল, সবজি, ডাল ও ভাত খাওয়ানোর পরিকল্পনা নিয়েছে পশ্চিমবঙ্গ সরকার। সরকারি কর্মীদের পাশাপাশি সাধারণ মানুষকে  এই স্বল্প মূল্যে দুপুরের খাবার খাওয়ানোর কাজ শুরু হবে কিছুদিনের মধ্যে। সব সরকারি অফিসে চালু হবে অন্নপূর্ণ ক্যান্টিন। মমতা অবশ্য এই প্রকল্পের নাম দিয়েছেন, একুশে অন্নপূর্ণা। সরকারি সুত্রে জানা গেছে, প্রাথমিকভাবে কলকাতায় এই প্রকল্প চালু করা হবে।  কলকাতার শ্যামবাজার, রুবি হাসপাতালের মোড়, গড়িয়াহাট, নিউ টাউন ও সল্টলেকে পাইলট প্রজেক্ট হিসেবে আগামী মাসেই এই প্রকল্প চালু করা হবে। পরে সব জেলা শহরে তা বাস্তবায়ন করা হবে। পশ্চিমবঙ্গ সরকারের বেনফিস সংস্থা  এই প্রকল্প অনুযায়ী খাবার সরবরাহ করবে। জানা গেছে, সারা রাজ্যে বেনফিস মোবাইল ভ্যান চালু করার সিদ্ধান্তÍ নিয়েছে। এই প্রকল্পে ফ্যাঞ্চাইজি দেওয়া হবে বলেও জানা গেছে। স্বাস্থ্যসম্মত খাবার সরবরাহ করা হবে। ২১ রুপির খাবারের শেষ পাতে চাটনিও দেওয়া হবে। তবে খাবারের পরিমাণ নির্দ্দিষ্ট করে দেওয়া হয়েছে। সরকারি সুত্রে বলা হয়েছে প্রাথমিকভাবে দুপুরের নির্দিষ্ট সময়ে এই খাবার পাওয়া গেলেও পরবর্তী সময়ে তা সারাদিন পাওয়া যাবার জন্য স্থায়ীভাবে দোকান চালুরও ব্যবস্থা করা হবে। ভারতের তামিলনাডুতে প্রথম সস্তায় খাবার দেবার জন্য চালু করা হয়েছিল আম্মা ক্যান্টিন। এর পরে অন্ধ্র প্রদেশ, ওড়িশা, রাজস্থান, দিল্লি ও উত্তরাখন্ডে চালু করা হয়েছে এই সস্তার ক্যান্টিন। এবার পশ্চিমবঙ্গেও চালু হতে চলেছে। এক সরকারী কর্মচারী জানিয়েছেন, এই প্রকল্প চালু হলে বাড়ি থেকে দুপুরের খাবার বয়ে আনার ঝামেলা থাকবে না। আর সরকারি উদ্যোগে সুষম খাবারই পাওয়া যাবে।