চিকেন কিংবা মাটন বিরিয়ানি লা-জবাব৷ বাসমতি চালের সুপক্ক ভাতের সঙ্গে এক খন্ড চিকেন কিংবা মাটন৷ সুসিদ্ধ আলু৷ দারুচিনি, জয়িত্রী, জায়ফল এর মশলা৷ এই হল বিরিয়ানি৷ জবরদস্ত এই মোগলাই খাবার লকডাউনে ভারতে সব থেকে বেশি বিক্রি হয়েছে ৷ সাড়ে পাঁচ লক্ষ প্লেট৷ দেশের অন্যতম সেরা ফুড অনলাইনার সুইগির একটি সমীক্ষায় উঠে এসেছে এই তথ্য৷ স্ট্যাটিসটিক্স : কোয়ারেন্টিন এডিশন শীর্ষক এই সমীক্ষায় বলা হয়েছে লোকে লকডাউনে অনলাইনে সব থেকে বেশি বিরিয়ানির অর্ডার করেছেন ৷ এরপরেই আছে বাটার নান ও মাসালা দোসা ৷ ডেজার্ট এর মধ্যে বিক্রিতে প্রথম চকো লাভ কেক ৷ এক লক্ষ ঊনত্রিশ হাজার প্লেট এই ডেজার্ট বিক্রি হয়েছে অনলাইনে ৷ এরপরেই আছে গুলাবজামুন৷ পঁয়ষট্টি হাজার প্লেট বিক্রি হয়েছে এই গুলাবজামুন ৷ সুইগি অন্য ফুড এগ্রিগেটরদের হিসেবটিও তাদের পরিসংখ্যানে ধরেছে৷ গড়ে অনলাইন এর ডেলিভারি বয়রা তেইশটাকা পঁয়ষট্টি পয়সা টিপস পেয়েছে বলে সমীক্ষায় জানানো হয়েছে ৷ একটি ক্ষেত্রে এক ব্যক্তি অবশ্য আড়াই হাজার টাকা টিপস দেন ৷ এটি ব্যতিক্রমী ঘটনা বলে পরিসংখানে অন্তর্ভুক্ত করা হয়নি ৷