× প্রচ্ছদ অনলাইনপ্রথম পাতাশেষের পাতাখেলাবিনোদনএক্সক্লুসিভভারতবিশ্বজমিনবাংলারজমিনদেশ বিদেশশিক্ষাঙ্গনসাক্ষাতকাররকমারিপ্রবাসীদের কথামত-মতান্তরফেসবুক ডায়েরিবই থেকে নেয়া তথ্য প্রযুক্তি শরীর ও মন চলতে ফিরতে ষোলো আনা মন ভালো করা খবরকলকাতা কথকতাখোশ আমদেদ মাহে রমজানস্বাধীনতার সুবর্ণ জয়ন্তী
ঢাকা, ১৫ জুন ২০২১, মঙ্গলবার, ৪ জিলক্বদ ১৪৪২ হিঃ
কলকাতা কথকতা

রমজানের ইফতারে কাঁদছে জাকারিয়া স্ট্রিট, শনিবার থেকে বন্ধ কাবাবের চুলা, চিকেন চেঙ্গিজ

কলকাতা কথকতা

জয়ন্ত চক্রবর্তী, কলকাতা
(১ মাস আগে) মে ১, ২০২১, শনিবার, ১:৪১ অপরাহ্ন
ফাইল ফটো

পরপর দু বছর পবিত্র রমজান মাসে ইফতার সমারোহে ছেদ টানলো কালান্তক কোভিড। শুক্রবার পর্যন্ত  মধ্য কলকাতার জাকারিয়া স্ট্রিট সরগরম ছিল ইফতার উপলক্ষে। শনিবার থেকে আংশিক লকডাউন বাংলায়। বন্ধ ঐতিহ্যবাহী জাকারিয়া স্ট্রিটের রেস্তোরাঁগুলি আর স্ট্রিট ফুডের বাজার। পার্শিয়ান মতে রমজান বলি, আর এরাবিক মতে রামাদান- জাকারিয়া স্ট্রিট কাঁদবে শনিবার সন্ধ্যা থেকে। রোজা ভঙ্গের পর ইফতার আসবে, কিন্তু ঝাঁপ খুলবে না কলকাতার রোজার ফুড স্ট্রিটের। নাখোদা মসজিদের প্রধান। মোতয়ালী হাজি নূর মোহাম্মদ জাকারিয়ার নামাঙ্কিত  জন্নত ই জাকারিয়া রমজান মাসে জনশূন্য হচ্ছে শনিবার থেকে।
নাখোদা মসজিদের সামনে ১৯০৬ সালে হামিজ আব্দুল মাজিদের ইউনানি ফর্মুলায় বানানো রূহ আফজার বোতলে চুমুক দেয়ার পর গুটিকয়েক খেজুর মুখে দিয়ে সুগন্ধী সরবতের চনমনে শরীরে ফুড স্ট্রিট প্রদক্ষিণের দিন শনিবার থেকে শেষ। শার মল কিংবা বাখরখানি রুটির সঙ্গে মনমাতানো কাবাবের স্বাদ নেয়ার স্বপ্ন শেষ শনিবারের বারবেলায়। কে আর শুনবে বাখর খান নামের এক ক্রীতদাস,  পরে যিনি চট্টগ্রামের জায়গীরদার হন, তার সঙ্গে খানি বেগম নামে এক নর্তকীর প্ৰেম কাহিনি।  সেখান থেকেই বাখরখানি।  কত রকমের কাবাব এর দোকান জাকারিয়া স্ট্রিটে।  শিক কাবাব,  দহি কাবাব,  মালাই কাবাব,  রেশমি কাবাব,  শমী  কাবাব,  হান্ডি কাবাব,  কলিজা কাবাব।  আরও কত কি।  শনিবার থেকে কাবাবের চুলা জ্বলবে না।  মিলবে না চিকেন আফগানি কিংবা জাকারিয়া স্ট্রিট এর ইফতারের বৈশিষ্ট্য চিকেন চেঙ্গিজ। সরবত,  মিঠাই এর দোকান বন্ধ।  মিলবে না ডাল আর মাংস দিয়ে বানানো দুর্দান্ত হালিম।  রমজানের সময় আতর বিকোয় জাকারিয়া স্ট্রিটে নানা দামে।  হাজার টাকা শিশি আতরের সঙ্গে আছে কুড়ি টাকা শিশির আতর।  শনিবার থেকে আতরের গন্ধে আর ম ম করবেনা জাকারিয়া স্ট্রিট।  অদম্য কোভিড শুষে নিল জন্নত ই জাকারিয়ার প্রাণ। তাই,  শনিবার জাকারিয়া স্ট্রিট কাঁদছে।  এই কান্নার বোল শুনতে পাওয়া যায়না।  হৃদয় দিয়ে অনুভব করতে হয়।

অবশ্যই দিতে হবে *
অবশ্যই দিতে হবে *
পাঠকের মতামত
**মন্তব্য সমূহ পাঠকের একান্ত ব্যক্তিগত। এর জন্য সম্পাদক দায়ী নন।
Mohammad Sirajullah,
২ মে ২০২১, রবিবার, ৫:০৬

Muslims of Bangladesh are living a lavish life in the month of RAMADAN instead of trying to practice sacrifice and austerity. PERS and Mullahs are spreading anti-Islamic Slogans and making people Mushriq from Muslims;im. It ism unfortunate but true. Muslims must follow Quran and Sunnah and avoid Mullahs, Peers and so called Shariyah.

Samsulislam
১ মে ২০২১, শনিবার, ৬:০৬

রমজান তো সংযম শেখায়,তাহলে বাহারি ইফতার কেন?

Kazi
১ মে ২০২১, শনিবার, ১:৫০

Life is more valuable than enjoying iftar items. Repentance is not appropriate for this situation. Ramadan will come back every year. If people are safe they can enjoy in future.

Md. Harun al-Rashid
১ মে ২০২১, শনিবার, ১:৫১

ইফতারির বাহারী আয়োজনের পাশা পাশি ইতিহাসের অতি উপাদেয় উপাদানে ঠাসাঁ সংবাদ ভাষ্যটির জন্য জয়ন্ত চক্রবর্তী মহাশয়কে অশেষ ধন্যবাদ।

অন্যান্য খবর