আমরা তো কমবেশি সবাই ফল খাই। তবে কেউ কি আর হিসেব কষে খাই কোন ফলে কি উপাদান আছে? আর কোন উপাদান শরীরের কি উপকারে আসে? যদি জানি, তবে নিয়মিত খাদ্য তালিকায় কোন না কোন ফল যোগ করবো আমরা সাত পাঁচ না ভেবেই। যেমন এর মধ্যে আনারস অন্যতম। শুধুই কি টক স্বাদের ফল এটি! এর যে কত উপকারীতা, তা অনেকেই জানি না।
প্রচুর পরিমাণ এ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান থাকা এই রসালো আনারস শরীরের কোষকে ক্ষয়ের হাত থেকে রক্ষা করে। ফলে অথেরোস্ক্লেরোসিস, হার্ট রোগ, বাত এবং বিভিন্ন ক্যান্সার থেকে সুরক্ষিত থাকা যায়। এর বাইরেও রয়েছে অসাধারণ কিছু দিক। জেনে নেয়া যাক…
# আনারসে পর্যাপ্ত পরিমাণ ফাইবার আছে।
আর ফ্যাটের পরিমাণও কম। তাই ওজন কমাতে আনারস খাওয়া যেতে পারে।
# আনারসে থাকে ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা ত্বকের মৃত কোষ দূর করে। ত্বককে কুঁচকে যাওয়া থেকে রক্ষা করে। অ্যান্টিঅ্যাজিংয়ের কাজ করে এবং ত্বকে কোলাজেন তৈরি করে ইলাসটিসিটি ধরে রাখে। এ ছাড়া তৈলাক্ত ত্বক, ব্রণসহ ত্বকের যত্নে আনারসের যথেষ্ট চাহিদা রয়েছে।
# আনারসে থাকা ব্রোমেলিন উচ্চরক্তচাপের সমস্যা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
# এতে যেহেতু প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি আছে তাই ভাইরাসজনিত ঠাণ্ডা ও কাশি কমাতেও সাহায্য করে। জ্বর ও জন্ডিসের প্রকোপ কমাতে আনারস বেশ উপকারী। ব্রংকাইটিসের বিকল্প ওষুধ হিসেবেও আনারস কাজ করে।
# আনারসে থাকা ক্যালসিয়াম ও ম্যাঙ্গানিজ দাঁত এবং হাড়কে মজবুত করে। দূর করে মাড়ির সমস্যা।
# আনারসে রয়েছে ভিটামিন এ ও সি, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ফসফরাস, থিয়ামিন, রিবোফ্লাভিন, ভিটামিন বি-৬, ফোলেট, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ম্যাগনেশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, পটাশিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ও বিটা ক্যারোটিন। আনারস রক্ত পরিষ্কার করে হৃৎপিণ্ডকে কাজ করতে সাহায্য করে
# অনেকেই আনারস খান কৃমিনাশক হিসেবে। কৃমি দূর করার জন্য সকালে খালি পেটে আনারস খাওয়া যেতে পারে। তবে অ্যাসিডিটির সমস্যা থাকলে খালি পেটে আনারস খাওয়ার ব্যাপারে সতর্ক থাকতে হবে।